การเพาะเห็ดโคน
เพาะเห็ดโคนน้อยง่ายๆสไตน์ครูชาตรี เห็ดโคนน้อยหรือบางที่เรียกเห็ดถั่ว จัดว่าเป็นเห็ดร้อนเหมือนเห็ดฟางที่ว่าเห็ดร้อนเพราะต้องการอุณหภูมิสูง (37-40องศาในการสร้างเส้นใย) ความรู้สึกผมเห็ดโคนน้อยเพาะง่ายและเกิดดอกเร็วกว่าเห็ดฟาง และรสชาตของเห็ดจะกรุบอร่อยในแถบภาคเหนือ อีสานราคาหน้าฟาร์มประมาณ 150-200บาท
วันนี้ครูชาตรีเหมือนเดิมทำอะไรต้องง่ายๆ
เริ่มจากอันดับแรกหาเชื้อเห็ดโคนน้อย(ลองติดต่อสั่งชื้อได้ที่เฟสบุค กรีนสมายหรือเฟสบุค พันธะชาติฟาร์มหรือเฟสบุคอะตอมเห็ดโคนน้อย)บอกว่าอยากได้ประเภทเปิดดอกที่ถุง ขั้นตอนต่อไปซื้อกล่องพลาสติกใบใหญ่ๆจะได้ดอกเห็ดเยอะๆ
จากนั้นเอาฟางเข้าแช่นำ้3-4ชั่วโมง(นำ้50ลิตรกากนำ้ตาลครึ่งลิตรปุ๋ยยูเรีย1กำมือ)
เสร็จแล้วเอาฟางที่แช่ไว้ปูก้นถังกดให้แน่นหนาประมาณ1ฝ่ามือเอาเชื้อมาขยี้เป็นชิ้นเล็กผสมกับอาหารเสริมเช่นรำ หรือแป้งข้าวเหนียวจากนั้นนำไปโรยบนฟางข้าวในถังแล้วคุมด้วยฟางข้าวบางๆอีกชั้นหนึ่งปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ 5 วันเปิดแย้ม
ดูเส้นใยถ้าเส้นใยขาวเต็มกล่องเปิดเผยอฝากล่องด้านใดด้านหนึ่งเล็กน้อยเพื่อระบายอากาศรอประมาณ1-2วันก็จะได้เห็ดโคนน้อยแสนอร่อยไว้รับประทาน
ขอขอบคุณข้อมูล โดย ครูชาตรี
